affinamento vino | Artenova

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VINO, ANFORE E ARCHEOLOGIA. QUEL SOTTILE FILO CHE LEGA ANTICHI SITI A MODERNE AZIENDE VITIVINICOLE NEL MONDO

12/03/2021 accademia georgofili / affinamento vino / amphorae / Armenia / Artenova / Georgia / impruneta / isola elba / magna grecia / Portoferraio / qvevri / scavi archeologici / sito archeologico / Terracotta / Toscana / uve / vigneto / villa romana

Nel legame ancestrale tra vino, anfore e archeologia (per approfondimenti leggi il convegno “Vino in anfora fra ricerca archeologica e produzione” organizzato…

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Nel Castello dei Rampolla vino in anfora anche per la fermentazione

23/03/2016 affinamento vino / anfore / Artenova / azienda biodinamica / biodinamica / c'era d'api / castello dei rampolla / chianti / contenitori neutri / fermentazione / flowforms / giare da vino / mosto / Panzano in Chianti / senza solfiti aggiunti / Terracotta / Toscana / vitalizzare il mosto / viticoltore

Luca Di Napoli, è proprietario del Castello dei Rampolla, azienda biodinamica di Panzano in Chianti (Toscana), racconta nella Newsletter di…

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nella cantina di “Trofeo Estate” dove le giare da vino di terracotta realizzate nella fornace Artenova “respirano”

18/01/2016 acqua / affinamento vino / anfore in terracotta / Artenova / australia / calcio / enologo / evaporazione / giare da vino / impruneta / ioni di calcio / terracotta di Impruneta / Toscana / Trofeo estate / umidit / vino

Che fra le molte propriet è della terracotta ci fosse anche quella di regolare l’umidit è del vino, non è…

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Giare da vino a forma di uovo: la produzione di Artenova, svolta innovativa nel panorama enologico

18/03/2015 affinamento vino / contenitori a uovo / contenitori uso enologico / fecce fini / forma ovoidale / giare a forma di uovo / giare a uovo di terracotta / maturazione / moti continui / panorama enologico / terracotta Impruneta

Giare a forma di uovo nella fornace Artenova. Una è notizia è che annuncia la è Pasqua: nell’elegante è e…

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VINO, ANFORE E ARCHEOLOGIA. QUEL SOTTILE FILO CHE LEGA ANTICHI SITI A MODERNE AZIENDE VITIVINICOLE NEL MONDO

Nel Castello dei Rampolla vino in anfora anche per la fermentazione

nella cantina di “Trofeo Estate” dove le giare da vino di terracotta realizzate nella fornace Artenova “respirano”

Giare da vino a forma di uovo: la produzione di Artenova, svolta innovativa nel panorama enologico

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