Leonardo Parisi di Artenova Terrecotte a tavola con La terracotta e il vino venerd? 31 marzo a Firenze Da Burde
27/03/2017 Artenova / assaggi / associazione culturale / aziende vitivinicole / casadei / cena / chef / cucina toscana / da burde / degustazione / Firenze / impruneta / la terracotta e il vino / petrolo / vini in anfora
Leonardo Parisi di Artenova sar è il 31 marzo prossimo con l’Associazione La terracotta e il vino di cui è presidente e fondatore, alla trattoria Da Burde (Firenze, via Pistoiese, 6R) per la cena laboratorio sui vini in anfora, primo appuntamento di un ciclo di incontri dal titolo “Il futuro antico dei vini in anfora”. Questo primo viaggio sensoriale sar è dedicato alla Toscana dei vini in anfora e è i vini in degustazione saranno:
Moscato Anfora 2015 e Syrah Anfora 2015 da Suvereto con Tenuta Casadei;
Sangiovese Anfora 2015 dal Castello del Trebbio;
Cannonau Anfora 2015 dalla Sardegna con Olianas;
BogginAnfora 2014 dall’area del Chianti Colli Aretini con la è Tenuta di Petrolo.
La cena è aperta a tutti. Il costo è di 45 Euro a persona. Per i soci è de La terracotta e il vino il costo è di 35 Euro.
Per info e prenotazioni: prenotazioni@daburde.it o 055 317206. è Leggi la Newsletter dell’Associazione dedicata
Il Menu:
In tavola spezzatino di Maremmana e altre prelibatezze classiche e moderne di Paolo Gori con una incursione in Sardegna! Per assaporare meglio il Cannonau in anfora avremo anche la zuppa gallurese.
Per cominciare….
Raveggiolo tiepido e asparagina
Segue:
Zuppa gallurese
Tortelli di patate alla Chianina è
Maremmana al tegame è
Per finire…
Frittelle di Borragine
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