A Chiavari in Liguria si parla di vino e terracotta
03/02/2020 argilla di Impruneta / Artenova / Associazione Sommelier delegazione di Portofino / Chiavari / giare create a mano / Liguria / vini in anfora / vino e terracotta
Interessante fine settimana a Chiavari in Liguria dove una parte dello staff di Artenova ha partecipato come ospite ad una serata di degustazione guidata di vini in anfora organizzata da Associazione Sommelier delegazione di Portofino, Liguria.
Il trend di questo metodo sempre più apprezzato ne fa un argomento richiesto in eventi di esperti ed estimatori per il valore aggiunto che la materia terracotta dona al vino.
Protagonista principale l’anfora di terracotta, la sua storia antica che lega la materia prima della terra con il il vino. Giornata di narrazione storica ma anche scientifica per cogliere e assaporare il prestigio di quei vini fatti in anfora, comprenderne le sfumature e gli attributi specifici che rendono questa tecnica di affinamento unica e speciale.
In particolar modo le straordinarie caratteristiche dell’argilla di Impruneta permettono il raggiungimento di eccelletti risultati come han dimostrato i vini assaggiati durante l’evento, tutti vini unici prodotti nelle grandi giare create a mano dalla ditta Artenova.
