Tempo di vendemmia, le anfore di Artenova culla delle uve in cantina

15/09/2019     / / / / / / / / / / / / /

Un momento della vendemmia nella Tenuta Belvedere (Toscana). Foto Tenuta Belvedere

Vendemmie terminate o che stanno volgendo al termine per chi sa aspettare l’ultimo giorno possibile per al vendemmia perché il frutto del lavoro in vigna sia ancora più buono. La vedemmia inizia generalmente nel mese di agosto e si conclude nel mese di ottobre, ma uve tardive si fanno raccogliere addirittura a novembre. In Sicilia la stagione della vendemmia si apre anche a fine luglio, in Toscana generalmente a settembre.

Nella cantina di Antonio Arrighi a Porto Azzurro, Isola d’Elba

Mentre alcune uve stanno ancora maturando in vigna, le cantine d’Italia e del mondo si stanno preparando ad accogliere il frutto del lavoro di tutto l’anno. In Italia e nel mondo, dove si è scelto di sperimentare l’anfora, le anfore di Artenova provenienti da Impruneta, si faranno culla delle uve portate in cantina.

 

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