Ningxia, dalla regione del vino uno sguardo sulla comunità vinicola mondiale e sui guerrieri di terracotta

26/05/2019     / / / / / / / /

Un Esercito di Terracotta alla conquista del mondo di Paul White

In Ningxia, nella Cina nord occidentale al confine con la Mongolia, sono state costruite 50 cantine con edifici stile Versailles e vigneti di 4-5000 ettari ciascuno, tutti lavorati con le più moderne attrezzature per la vinificazione. I progetti sono di altre 200 cantine da costruire nei prossimi due anni in un area complessivamente grande come l’Austria. Il vino è stile “New World” e nonostante sia diffusa ancora una scarsa reputazione, migliora di qualità di anno in anno.

Vista dalla Cina, la comunità vitivinicola mondiale appare ancora più interessante quando si considerino le esperienze di successo di produttori portoghesi con l’antica tradizione dei talhas ora restituita a nuova vita o quelle dei produttori georgiani con i qvevri.

Un Esercito di Terracotta alla conquista del mondo di Paul White

 

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