Leonardo Parisi di Artenova Terrecotte a tavola con La terracotta e il vino venerdì 31 marzo a Firenze Da Burde

27/03/2017     / / / / / / / / / / / / / /

unnamedLeonardo Parisi più piccolaLeonardo Parisi di Artenova sarà il 31 marzo prossimo con l’Associazione La terracotta e il vino di cui è presidente e fondatore, alla trattoria Da Burde (Firenze, via Pistoiese, 6R) per la cena laboratorio sui vini in anfora, primo appuntamento di un ciclo di incontri dal titolo “Il futuro antico dei vini in anfora”. Questo primo viaggio sensoriale sarà dedicato alla Toscana dei vini in anfora e i vini in degustazione saranno:

Moscato Anfora 2015 e Syrah Anfora 2015 da Suvereto con Tenuta Casadei;

Sangiovese Anfora 2015 dal Castello del Trebbio;

Cannonau Anfora 2015 dalla Sardegna con Olianas;

BogginAnfora 2014 dall’area del Chianti Colli Aretini con la Tenuta di Petrolo.

La cena è aperta a tutti. Il costo è di 45 Euro a persona. Per i soci  de La terracotta e il vino il costo è di 35 Euro.

Per info e prenotazioni: prenotazioni@daburde.it o 055 317206.  Leggi la Newsletter dell’Associazione dedicata

5248132983_03c92f307f_oIl Menu:

In tavola spezzatino di Maremmana e altre prelibatezze classiche e moderne di Paolo Gori con una incursione in Sardegna! Per assaporare meglio il Cannonau in anfora avremo anche la zuppa gallurese.

Per cominciare….

Raveggiolo tiepido e asparagina

Segue:
Zuppa gallurese
Tortelli di patate alla Chianina 
Maremmana al tegame 

Per finire…
Frittelle di Borragine

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