Tre vini a l’Osteria de L’Ortolano per tre produttori che hanno scelto l’anfora per le loro uve. Il 29 giugno quarto appuntamento #ceneterracottaevino

28/06/2017     / / / / / / / / / / / / / / / /

Tre vini tutti affinati in giare di terracotta di Artenova, accomunati dall’anfora come strumento capace di  mettere a nudo vitigno e territorio: li propone l’Associazione La terracotta e il vino fondata da Leonardo Parisi di Artenova in assaggio giovedì 29 giugno con un raffinatissimo Menu di pesce dell’Osteria de L’Ortolano a Firenze (via degli Alfani, 91r) che ospiterà il quarto appuntamento delle cene laboratorio dedicate al gusto e alla conoscenza dei vini in anfora.

Si tratta di 1701 Sullerba  dell’Agricola 1701 di Cazzago San Martino in Lombardia, del Trebbiano d’Abruzzo 2016 dell’Agricola Cirelli di Atri in Abruzzo e del Troccolone Orcia Sangiovese 2016 dell’Azienda. Agraria Capitoni.

I tre produttori sono anche clienti di Artenova: hanno scelto le giare in terracotta dell’azienda di Impruneta per la fermentazione delle uve dei loro vigneti e per l’evoluzione dei loro vini, apprezzandone la capacità di esaltare le caratteristiche originarie e gli aromi varietali.

Per la cena di giovedì 29 giugno si può prenotare telefonando allo 0552396466 #ceneterracottaevino

Costo della cena 35 Euro a persona

Seguiteci su Twitter con l’hastag #ceneterracottaevino e su Facebook sulla pagina dedica all’evento
facebook
IL MENU e i VINI IN ANFORA:

Antipasto

Sgombro in carpione con frittatina di porcini alla nipitella

VINO IN ABBINAMENTO: 1701 SULLERBA – AGRICOLA 1701 (CAZZAGO SAN MARTINO, LOMBARDIA) . LEGGI LA SCHEDA VINO SULLERBA 1701 FRANCIACORTA

 

Primi piatti

Tagliolini limone e menta con mazzancolle alla vodka mediterranea

VINO IN ABBINAMENTOTREBBIANO D’ABRUZZO 2016 – AGRICOLA CIRELLI  (ATRI, ABRUZZO) 

 

Secondi piatti

Totani ripieni con pecorino e paprika fumè con salsa di patate novelle allo zafferano e cozze pepate

VINO IN ABBINAMENTOTROCCOLONE ORCIA SANGIOVESE 2016 – AZ. AGRARIA CAPITONI (PIENZA, TOSCANA) 

 

Dessert

Semifreddo al caffè

PRENOTAZIONI: TELEFONO 0552396466

Altre informazioni sull’Osteria de L’Ortolano e sulla cena laboratorio sul sito dell’Associazione La terracotta e il vino.

 

Seguiteci su Twitter con l’hastag #ceneterracottaevino e su Facebook sulla pagina dedica all’evento
facebook

 

 

  /  

Seguici su  Google+ | Twitter | Facebook /  English Version

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte di Artenova. maggiori informazioni

INFORMATIVA ESTESA SUI COOKIE

COSA SONO I COOKIES

I cookie sono piccoli file di testo che i siti inviano al terminale dell’utente (computer, tablet, smartphone, etc.) e vengono memorizzati per essere poi ritrasmessi agli stessi siti in occasione della successiva visita del medesimo utente. I cookie sono usati per differenti finalità: esecuzione di autenticazioni informatiche, monitoraggio di sessioni, memorizzazione di informazioni su specifiche configurazioni riguardanti gli utenti che accedono al server, invio di messaggi pubblicitari mirati agli interessi manifestati dall'utente nel corso della navigazione, etc.. Visitando un sito, l’utente può ricevere e memorizzare sul suo terminale anche cookie che vengono inviati da siti o da web server diversi (c.d. "terze parti"). Di seguito troverai tutte le indicazioni dei cookie installati da questo sito e le indicazioni necessarie per gestire le tue preferenze.

COOKIE UTILIZZATI DA QUESTO SITO

Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per migliorarne l’esperienza di navigazione e consentire a chi naviga di usufruire dei nostri servizi online. I cookies utilizzati in questo sito rientrano nelle categ orie descritte di seguito.

1 - Cookie tecnici

I cookie tecnici non richiedono consenso perciò vengono installati automaticamente a seguito dell’accesso al sito. Questo sito utilizza i cookie per monitorare se il visitatore ha aperto questo sito Web in precedenza o se è la prima volta (alcuni widget sono impostati per essere visualizzati solo quando la pagina viene aperta per la prima volta come notifiche popup automatiche) e non contengono dati personali in esso.

Google Maps

Google Maps utilizza un cookie di preferenze ("NID") nei browser. Questi cookie permettono ai siti web di memorizzare informazioni che modificano il comportamento o l'aspetto dei siti stessi, come la lingua preferita o l'area geografica in cui ti trovi. Questo accade soltanto nel caso in cui l'utente abbia un account google e che sia già loggato nel momento. Il cookie NID viene cancellato al termine della sessione e non è un cookie di profilazione.

GESTIRE LE PREFERENZE SUI COOKIE ANCHE ATTRAVERSO IL BROWSER

Se si utilizza Internet Explorer In Internet Explorer, fare clic su "Strumenti" e selezionare "Opzioni Internet". Nella scheda Privacy, spostare il cursore in alto per bloccare tutti i cookie o in basso per consentire tutti i cookie, e quindi fare clic su OK.

Se si utilizza il browser Firefox

Scegliere il menù "Strumenti" del browser e poi il menu "Opzioni". Fare clic sulla scheda "Privacy". Nell’elenco a discesa “Regole di conservazione” selezionare il livello desiderato. Spuntare la casella “Accettare i cookie” per attivare i cookie, o togliere la spunta per disattivarli. Scegliere anche per quanto tempo i cookie possono essere conservati.

Se si utilizza il browser Safari

Cliccare nel Menù Safari, selezionare il menu "Modifica" e selezionare "Preferences". Cliccare su "Privacy". Posizionare l'impostazione "cookies Block" e fare clic su OK.

Se si utilizza il browser Google Chrome

Cliccare sul menu Chrome nella barra degli strumenti del browser. Selezionare "Impostazioni". Scorrere in fondo alla pagina e cliccare “Avanzate". Nella sezione "Privacy e sicurezza", cliccare su "Impostazioni contenuti". Nella sezione "Cookies", selezionare "Impedisci a tutti i siti di salvare i dati" e quindi fare clic su OK.

Se usi un qualsiasi altro browser o non conosci il tipo e versione di browser che stai utilizzando, clicca “Aiuto” nella finestra del browser in alto, da cui puoi accedere a tutte le informazioni necessarie.

Chiudi